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たんぱく質しっかり 脂質控えめ 糖質控えめ 食欲がないとき 主菜

かつおのピリ辛マリネ

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは?

監修:おいしい健康 管理栄養士

彩りよく、たっぷりの香味野菜が入って食べごたえも充分。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。

栄養価 (1人分)

カロリー:

113 kcal

たんぱく質:

21.7 g

食物繊維:

1.4 g

脂質:

0.5 g

糖質:

4.0 g

炭水化物:

5.4 g

食塩相当量:

1.0 g

材料 (2人分)

かつおのたたき(生食・刺し身)

160 g

にんじん

1/3本(40 g)

セロリ

1/3本(30 g)

小ねぎ

30 g

しょうが

1.5片(20 g)

【A】

酢

大さじ2(30 g)

しょうゆ

大さじ1(18 g)

砂糖

小さじ1(3 g)

豆板醤

小さじ1/3弱(2 g)

作り方

  1. にんじんとセロリ、しょうがは5cm長さのせん切りに、小ねぎは5cm長さにします。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、1の野菜、かつおのたたきを入れてあえます。15〜20分ほどおき、味がなじめば出来上がりです。


 

たんぱく質しっかり 脂質控えめ 糖質控えめ 食欲がないとき 主菜
JP26OB00068