Go to the page content
脂質控えめ 胃がムカムカするとき 食欲がないとき 消化にやさしい 主菜

豆腐のピカタ

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

粉チーズのコクと風味がおいしい衣を絡めて焼いた豆腐のピカタ。豆腐はしっかりと水きりするのがおいしく作るポイントです。

栄養価 (1人分)

カロリー:

153 kcal

たんぱく質:

9.8 g

食物繊維:

1.3 g

脂質:

9.8 g

糖質:

6.6 g

炭水化物:

7.9 g

食塩相当量:

0.5 g

材料 (2人分)

木綿豆腐

1/2丁（160 g）

小麦粉

適量（10 g）

粉チーズ

大さじ1（6 g）

オリーブ油

大さじ1/2（6 g）

リーフレタス

3/4枚（20 g）

ケチャップ

大さじ1（18 g）

作り方

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切ります。
  2. 耐熱容器にペーパータオルを敷き、豆腐をのせます。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600w）で1分加熱します。
  3. 2の全面に小麦粉を薄くまぶします。
  4. ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜます。3の豆腐をくぐらせて絡めます。
  5. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豆腐の全面に焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
  6. 器に盛り付け、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとケチャップを添えます。


 

脂質控えめ 胃がムカムカするとき 食欲がないとき 消化にやさしい 主菜
JP26OB00068