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たんぱく質しっかり 脂質控えめ 糖質控えめ 食欲がないとき 主菜

鮭のみそマヨホイル焼き

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

15分もあれば完成するスピードメニュー。アルミホイルで包んで焼くので、洗い物も少なく、後片付けも楽々です。

栄養価 (1人分)

カロリー:

191 kcal

たんぱく質:

24.8 g

食物繊維:

2.7 g

脂質:

7.7 g

糖質:

4.6 g

炭水化物:

7.3 g

食塩相当量:

1.3 g

材料 (2人分)

生鮭（切り身）

200 g

塩

0.6 g

玉ねぎ

1/2個（80 g）

ほうれん草

1/3束（60 g）

しいたけ

3.5枚（40 g）

酒

大さじ2/3（10 g）

【A】

みそ

大さじ2/3（12 g）

マヨネーズ

大さじ2/3（8 g）

作り方

  1. 玉ねぎは繊維を断って1cm幅に、ほうれん草は3cm長さに、しいたけは薄切りにします。
  2. 鮭は塩を振ります。
  3. アルミホイルの中央に玉ねぎ、ほうれん草、しいたけ、鮭をおきます。酒を振って、混ぜ合わせたAをかけます。
  4. アルミホイルの手前と奥を重ね合わせ、両側をキャンディを包むように1、2回ひねります。
  5. フライパンに4を入れ、蓋をして中火で8分ほど蒸し焼きにします。


 

たんぱく質しっかり 脂質控えめ 糖質控えめ 食欲がないとき 主菜
JP26OB00068