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脂質控えめ 糖質控えめ 食欲がないとき 主菜

白身魚とアボカドのカルパッチョ
フレッシュトマトソース

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

淡白な白身魚と濃厚なアボカドのカルパッチョ。彩りがよいフレッシュトマトのさっぱりとしたソースがよく合います。

栄養価 (1人分)

カロリー:

138 kcal

たんぱく質:

13.6 g

食物繊維:

1.7 g

脂質:

7.9 g

糖質:

3.7 g

炭水化物:

5.4 g

食塩相当量:

0.3 g

材料 (2人分)

ひらめ（刺身用）

120 g

アボカド

1/3個（50 g）

ベビーリーフ

10 g

【ソース】

トマト

1/3個（50 g）

バルサミコ酢

大さじ2/3（10 g）

オリーブ油

小さじ1（4 g）

砂糖

小さじ2/3（2 g）

塩

0.4 g

こしょう

少々

作り方

  1. アボカドは縦に薄切りにします。トマトは5mm角に切ります。ひらめは薄切りにします。
  2. トマトをボウルに入れ、ソースの調味料を加えて混ぜ合わせます。
  3. 器にひらめとアボカドを彩りよく並べます。
  4. ベビーリーフを添え、ひらめ、アボカドの上に２のソースをかけます。


 

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JP26OB00068