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たんぱく質しっかり 脂質控えめ 胃がムカムカするとき 食欲がないとき お腹に不快感があるとき 主菜 主食

冷やし塩レモンラーメン

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

塩レモン風味のさっぱり爽やかな冷やしラーメンです。氷を入れずに温かいままでもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養価 (1人分)

カロリー:

319 kcal

たんぱく質:

21.9 g

食物繊維:

6.7 g

脂質:

1.8 g

糖質:

53.4 g

炭水化物:

60.1 g

食塩相当量:

1.7 g

材料 (2人分)

中華めん（生）

200 g

鶏ささ身

2.5本（100 g）

レタス

2.5枚（80 g）

レモン（スライス）（あれば）

1/3個（40 g）

レモン汁

大さじ2/3（10 g）

水

360 ml（360 g）

氷

適量（少々）

【A】

鶏がらスープの素

小さじ1（2.5 g）

塩

小さじ1/4弱（1.4 g）

こしょう

少々

作り方

  1. レタスは手で食べやすい大きさにちぎります。
  2. 鍋に湯を沸かし（分量外）、中華めんを袋の表示通りにゆでます。冷水にさらし、水けをきります。
  3. 同じ鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したらささ身を入れ、蓋をして5分ほどゆでます。ささ身を取り出し、粗熱が取れたら手で裂きます。
  4. 3の残った湯に、Aを加え全体を混ぜ合わせ火を消します。そのまま粗熱を取り、最後にレモン汁を加えます。
  5. 器に中華めんを入れ、上にレタス、レモン、ささ身をのせます。汁を注ぎ、氷を浮かべて出来上がりです。


 

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JP26OB00068