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デザート

チョコレート不要 ガトーショコラ

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

チョコレートの代わりにココアパウダーで作るふんわり軽いガトーショコラです。脂質控えめなので、ダイエット中にも◎

栄養価 (1人分)

カロリー:

131 kcal

たんぱく質:

4.0 g

食物繊維:

1.3 g

脂質:

7.4 g

糖質:

11.9 g

炭水化物:

13.2 g

食塩相当量:

0.2 g

材料 (10人分)

※10人分が作りやすい分量です。

卵

4個（200 g）

砂糖

70 g

小麦粉

50 g

ピュアココア

50 g

バター

50 g

牛乳

50 ml（50 g）

作り方

  1. 耐熱ボウルにバター、牛乳を入れ電子レンジ（600w）で1分加熱し、バターを溶かします。
  2. オーブンは180℃に予熱をします。18cmの丸型の底と側面にクッキングシートを敷きます。
  3. ボウルに卵を割り、ハンドミキサーあるいは泡立て器で、砂糖を3回に分けて加えながらもったりとするまで泡立てます。
  4. 1で溶かしたバター、牛乳を加えゴムべらでさっと混ぜます。
  5. ココア、小麦粉を合わせて振り入れ、粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜます。
  6. 18cmの丸型に流し入れ、180℃のオーブンで35分焼きます。
  7. 焼き上がったら、型のまま粗熱を取り、型から外して冷蔵庫で2時間ほど冷やします。切り分けたら完成です。


 

JP26OB00068