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脂質控えめ お腹に不快感があるとき 主菜 主食

えびとトマトのスパイスカレー

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

冷凍することで具材の甘味やうま味が引き出され、短い煮込み時間でもコク深い味わいに。ルウ不使用で脂質や塩分も抑えられます。

栄養価 (1人分)

カロリー:

398 kcal

たんぱく質:

21.0 g

食物繊維:

5.9 g

脂質:

6.3 g

糖質:

62.1 g

炭水化物:

68.0 g

食塩相当量:

1.6 g

材料 (2人分)

麦ご飯（押麦３割）

300 g

むきえび（冷凍）

160 g

ミニトマト

16個（160 g）

玉ねぎ

1/2個（80 g）

ウスターソース

大さじ1と1/3（24 g）

酒

大さじ1（15 g）

トマトケチャップ

大さじ2/3（12 g）

バター

大さじ1（12 g）

しょうが（チューブ）

6 g

カレー粉

大さじ1/2（3 g）

下準備

  1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 袋に麦ご飯以外の材料を入れ、袋の上から軽くもんで全体を混ぜます。空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにして冷凍します。


 

作り方

  1. フライパンに凍ったまま袋から具材を出します。蓋をし、時々混ぜながら中火で8分加熱します。
  2. 蓋を外し、混ぜながら2〜5分ほどとろみがつくまで加熱します。器に麦ご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がりです。


 

脂質控えめ お腹に不快感があるとき 主菜 主食
JP26OB00068