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肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

ソースとしょうゆでシンプルに味付けをした焼きうどん。具材をしっかり炒めてから麺を入れるのが、おいしく仕上げるコツです。

栄養価 (1人分)

カロリー:

347 kcal

たんぱく質:

18.1 g

食物繊維:

3.7 g

脂質:

10.0 g

糖質:

45.9 g

炭水化物:

49.6 g

食塩相当量:

2.4 g

材料 (2人分)

うどん（ゆで）

400 g

長ねぎ

1本（80 g）

豚もも薄切り肉

100 g

ごま油

大さじ2/3（8 g）

しょうゆ

大さじ2/3（12 g）

中濃ソース

小さじ2と1/2（15 g）

塩

0.6 g

こしょう

少々

かつお節

4 g

紅しょうが

6 g

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切り、豚肉は2cm幅に切ります。
  2. フライパンを中火で熱して油をひき、長ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  3. 豚肉を加え、しっかりと火が通るまで炒めます。
  4. うどんを加え、ほぐしながら炒めます。
  5. うどんがほぐれて温まったら、しょうゆと中濃ソースを加えて炒めます。
  6. 塩、こしょうで味付けし、器に盛ってかつお節、紅しょうがをのせます。


 

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