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胃がムカムカするとき 食欲がないとき デザート

いちごとキウイのデザートピクルス

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

色とりどりのフルーツで作るデザートピクルス。ピクルス液に白ワインを使い、さわやかで大人の味わいに仕上げます。

栄養価 (1人分)

カロリー:

74 kcal

たんぱく質:

0.7 g

食物繊維:

1.6 g

脂質:

0.1 g

糖質:

12.1 g

炭水化物:

13.7 g

食塩相当量:

0.0 g

材料 (4人分)

※4人分が作りやすい分量です。

いちご

12個（180 g）

キウイフルーツ

1個（80 g）

ブルーベリー

20 g

レモン

1/6個（20 g）

ミント（あれば）

適量（少々）

【ピクルス液】

りんご酢

200 ml（200 g）

白ワイン

160 ml（160 g）

砂糖

40 g

水

大さじ2（30 g）

作り方

  1. 鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかけます。沸騰させてアルコールを飛ばし、粗熱を取ります。
  2. いちごはヘタの部分を切り落とします。キウイは厚さ8mmほどの輪切りにします。レモンは厚さ3mmの半月切りにします。
  3. 保存用の瓶などにフルーツを彩りよく入れてピクルス液を注ぎます。冷蔵庫に入れて半日〜1日浸けたら出来上がりです。


 

胃がムカムカするとき 食欲がないとき デザート
JP26OB00068