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脂質控えめ 糖質控えめ 主菜

あじの青じそみそマヨ焼き

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

青じそ香るみそマヨネーズをのせ、こんがりと焼き上げます。オーブントースターで野菜も一緒に仕上げれば洗い物も減らせます。

栄養価 (1人分)

カロリー:

149 kcal

たんぱく質:

15.6 g

食物繊維:

1.6 g

脂質:

9.1 g

糖質:

2.0 g

炭水化物:

3.6 g

食塩相当量:

1.1 g

材料 (2人分)

あじ（３枚おろし）

140 g

エリンギ

1/2パック（50 g）

ししとう

7本（20 g）

青じそ

4枚（2 g）

サラダ油

小さじ1/2（2 g）

【A】

マヨネーズ

大さじ1（12 g）

みそ

大さじ2/3（12 g）

作り方

  1. エリンギは縦半分に切り、さらに3等分に切ります。ししとうは包丁で切れ目を入れます。あじは水けを拭き取ります。
  2. Aに青じそを小さくちぎって加え、よく混ぜ合わせます。
  3. 天板にフライパン用ホイルを敷きます。エリンギ、ししとうにサラダ油を塗って並べ、あじは皮目を下にして並べます。
  4. オーブントースターで6分ほど焼きます。一度取り出し、あじの表面に2を等分に塗ります。
  5. 再びオーブントースターで焼き色がつくまで3分ほど焼きます。エリンギ、ししとうと共に器に盛り付け出来上がりです。


 

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