Go to the page content
脂質控えめ 主菜 お腹に不快感があるとき

たらと野菜のお手軽フライパン蒸し

肥満の予防と早期介入を妨げる障壁とその要因とは？

監修：おいしい健康 管理栄養士

脂質の少ないたらと野菜をフライパンで蒸した手軽な一品。しょうがと酢が効いたみそだれでさっぱりといただけます。

栄養価 (1人分)

カロリー:

179 kcal

たんぱく質:

18.5 g

食物繊維:

4.4 g

脂質:

4.9 g

糖質:

11.6 g

炭水化物:

16.0 g

食塩相当量:

1.0 g

材料 (2人分)

たら（切り身）

160 g

ブロッコリー

1/2株（100 g）

れんこん

80 g

にんじん

1/3本（50 g）

酒

大さじ1（15 g）

【しょうがみそだれ】

しょうが（すりおろし）

1/2片（6 g）

酢

大さじ2（30 g）

みそ

大さじ2/3（12 g）

ごま油

大さじ2/3（8 g）

砂糖

小さじ1と1/3（4 g）

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、れんこん、にんじんは1cm厚さに切ります。たらは余分な水けをペーパータオルなどで拭き取ります。
  2. フライパンにたら、ブロッコリー、れんこん、にんじんを並べて酒をまわしかけます。蓋をして中火で8分蒸します。
  3. 蒸らしている間にしょうがみそだれを混ぜ合わせておきましょう。
  4. たらに火が通ったら、器に盛り付けます。しょうがみそだれを添えて出来上がりです。


 

脂質控えめ 主菜 お腹に不快感があるとき
JP26OB00068