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お腹がスッキリしないときにおすすめの、からだにやさしい一皿です。
きのこやいも類など、食物繊維を含む食材を手軽にとることができます。
発酵食品であるみそを組み合わせることで、相乗効果が期待できます。
栄養価 (1人分)
エネルギー
108 kcal
たんぱく質
4.5 g
脂質
3.4 g
炭水化物
17.6 g
食物繊維
3.3 g
食塩相当量
1.0 g
調理時間：15分
材料（1人分）
※２人分からが作りやすい分量です
まいたけ
1/2パック（40 g）
さつまいも
1/6本（40 g）
無調整豆乳
50 ml（50 g）
みそ
小さじ1（6 g）
白すりごま
小さじ1（2.5 g）
和風だしの素
小さじ1/6（0.5 g）
水
70 ml（70 g）
1. まいたけは手でほぐします。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、水に3分ほどさらします。
2. 鍋にまいたけ、さつまいも、和風だしの素、水を入れて中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
3. さつまいもがやわらかくなったらみそを溶き入れ、豆乳、白すりごまを加えて沸騰直前まで温めたら出来上がりです。
栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より算出しています。
お腹がスッキリしないときの食事のポイント
本内容は一般的な情報であり、体調に不安がある場合は、医師・薬剤師等にご相談ください。
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急激な減量を避け、無理のないペースでの体重管理と生活習慣の改善を定着させることが極めて重要です。また、自己判断で通院をやめず、定期的な医学的フォローアップを継続することもリバウンド防止に有効です。
Wing RR, Phelan S. Long-term weight loss maintenance. Am J Clin Nutr. 2005;82(1 Suppl):222S-225S.
よく噛んで食べる速度を意図的にゆっくりにする、スマホを見ながらの食事をやめて環境を整えるなどの工夫が、脳の満腹中枢を刺激し、空腹感、食べ過ぎの防止につながると推奨されています。
Boutelle KN, et al. Ecological momentary assessment of the relationship between cues and cravings. Appetite. 2015.
睡眠不足状態に陥ると、食欲を抑えるホルモンが減少し、逆に食欲を増進させるホルモンが増加するため、無意識のうちに過食につながりやすくなることが報告されています。
Taheri S, et al. Short sleep duration is associated with reduced leptin, elevated ghrelin, and increased body mass index. PLoS Med. 2004;1(3):e62.
肥満症には体重を減らすための様々な治療があります。肥満症で悩んでいる場合は、病院に相談してみましょう。
