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胃の不快感が気になるときにおすすめの、からだにやさしい一皿です。 えびや水餃子は比較的脂質が少なく、消化に配慮しながらたんぱく質をとることができます。
電子レンジで手軽に作れ、食後の不快感があるときにも取り入れやすいメニューです。
栄養価 (1人分)
エネルギー
179 kcal
たんぱく質
17.5 g
脂質
0.9 g
炭水化物
24.9 g
食物繊維
1.8 g
食塩相当量
0.9 g
調理時間：30分
材料（1人分）
※2人分からが作りやすい分量です
餃子の皮
5枚（30 g）
むきえび
70 g
チンゲン菜
50 g
酒
小さじ1（5 g）
白ごま（お好みで）
小さじ1/3（1 g）
青じそ（お好みで）
1枚（0.5 g）
＜A＞
長ねぎ（みじん切り）
1/4本（20 g）
しょうが（すりおろし）
1/4片（3 g）
片栗粉
大さじ1/2（4.5 g）
しょうゆ
小さじ3/4（4.5 g）
酒
小さじ1/2（2.5 g）
1. チンゲン菜は1枚ずつはがし、半分に切ります。むきえびは食感が残る程度に包丁でたたきます。
2. ボウルにむきえび、Aを入れ、全体をしっかりと混ぜたら1人5個付けになるように等分します。
3. 餃子の皮1枚に、2のたね1個分をのせ、縁に水をつけたら半分に折りたたみます。くるっと巻いて両端を水でとめます。
4. 耐熱容器にチンゲン菜をしき、3をのせます。酒をかけたらふん わりとラップをし、電子レンジ（600w）で5分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より算出しています。
胃がムカムカするときの食事のポイント
本内容は一般的な情報であり、体調に不安がある場合は、医師・薬剤師等にご相談ください。
急激な減量を避け、無理のないペースでの体重管理と生活習慣の改善を定着させることが極めて重要です。また、自己判断で通院をやめず、定期的な医学的フォローアップを継続することもリバウンド防止に有効です。
Wing RR, Phelan S. Long-term weight loss maintenance. Am J Clin Nutr. 2005;82(1 Suppl):222S-225S.
よく噛んで食べる速度を意図的にゆっくりにする、スマホを見ながらの食事をやめて環境を整えるなどの工夫が、脳の満腹中枢を刺激し、空腹感、食べ過ぎの防止につながると推奨されています。
Boutelle KN, et al. Ecological momentary assessment of the relationship between cues and cravings. Appetite. 2015.
睡眠不足状態に陥ると、食欲を抑えるホルモンが減少し、逆に食欲を増進させるホルモンが増加するため、無意識のうちに過食につながりやすくなることが報告されています。
Taheri S, et al. Short sleep duration is associated with reduced leptin, elevated ghrelin, and increased body mass index. PLoS Med. 2004;1(3):e62.
肥満症には体重を減らすための様々な治療があります。肥満症で悩んでいる場合は、病院に相談してみましょう。
