お客様の所在地はであることが検出されました。ローカルサイトに切り替えますか？
筋肉を維持するために大切なたんぱく質を、手軽にしっかり摂れる作り置きレシピです。
鶏肉とブロッコリーを使った和風カレー煮は、朝食やお弁当、主菜・副菜にも使いやすい万能メニュー！
まとめて作っておくことで、忙しい日でも無理なくたんぱく質を取り入れられます。
栄養価 (1人分)
エネルギー
123 kcal
たんぱく質
20.7 g
脂質
3.3 g
炭水化物
5.8 g
食物繊維
2.7 g
食塩相当量
1.3 g
調理時間：15分
材料（1人分）
※4人分からが作りやすい分量です
鶏むね肉（皮なし）
75 g
塩
0.2 g
ブロッコリー
1/4株（50 g）
ごま油
小さじ1/3強（1.5 g）
＜A＞
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ1/2（10.5 g）/p>
カレー粉
小さじ1/4（0.5 g）
水
大さじ3/4（11.3 g）
1. ブロッコリーは小房に分けます。鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を振って5分ほどおきます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉を並べ、両面2分ずつ焼きます。
加熱時間は4人分の目安です。
3. 焼き色がついたらブロッコリーとAを加え、全体をざっくりと混ぜます。蓋をして弱めの中火で3〜5分煮たら出来上がりです。
4. ※作り置きしておく場合は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。保存期間の目安は2〜3日です。
栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より算出しています。
筋肉維持のための食事のポイント
本内容は一般的な情報であり、体調に不安がある場合は、医師・薬剤師等にご相談ください。
急激な減量を避け、無理のないペースでの体重管理と生活習慣の改善を定着させることが極めて重要です。また、自己判断で通院をやめず、定期的な医学的フォローアップを継続することもリバウンド防止に有効です。
Wing RR, Phelan S. Long-term weight loss maintenance. Am J Clin Nutr. 2005;82(1 Suppl):222S-225S.
よく噛んで食べる速度を意図的にゆっくりにする、スマホを見ながらの食事をやめて環境を整えるなどの工夫が、脳の満腹中枢を刺激し、空腹感、食べ過ぎの防止につながると推奨されています。
Boutelle KN, et al. Ecological momentary assessment of the relationship between cues and cravings. Appetite. 2015.
睡眠不足状態に陥ると、食欲を抑えるホルモンが減少し、逆に食欲を増進させるホルモンが増加するため、無意識のうちに過食につながりやすくなることが報告されています。
Taheri S, et al. Short sleep duration is associated with reduced leptin, elevated ghrelin, and increased body mass index. PLoS Med. 2004;1(3):e62.
肥満症には体重を減らすための様々な治療があります。肥満症で悩んでいる場合は、病院に相談してみましょう。
